Bahan:
1 kg ayam negeri di potong-potong dan cuci bersih lalu tiriskan
2 butir telur ayam
50 ml air es
1 ssdt baking powder
500 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
500-700 ml Minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu:
*5 siung bawang putih
*5 butir kemiri sangrai
===> *dihaluskan/diulek
1/4 sdt lada halus
1/4 sdt bubuk cabe kering
1/4 sdt bubuk pala
1 sdt garam halus
1 bgks masako

How to:
Dalam wadah agak beasr/baskom, Kocok lepas telur lalu masukkan/campurkan semua bumbu. setelah tercampur rata masukkan potongan ayam yang sudah ditiriskan. aduk rata lalu dmasukkan ke kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
Sambil menunggu, siapkan tepung bumbu buat baluran. 500 gr terigu di campur dengan baking powder, garam, lada bubuk, cabe bubuk dan masako secukupnya. aduk hingga tercampur rata. sisihkan.
panaskan minyak.
keluarkan ayam dari kulkas lalu tiriskan.
ambil 3 sdm tepung bumbu lalu cairkan dengan air es sedikit demi sedikit. aduk hingga tidak bergumpal lalu tambahkan air dari hasil rendaman ayam tadi. bila keenceran tambahkan tepung bumbu. ambil ayam satu persatu lalu gulingkan ke dalam tepung bumbu lalu celupkan kedalam larutan air es+tepung angkat lalu gulingkan lagi kedalam tepung bumbu. agak sedikit di tekan-tekan biar tepung menempel sempurna. setelah itu goreng di minyak panas hingga terendam seluruh bagian ayam. lalu kecilkan api agar ayam masak sampai bagian dalam.
Lakukan hal serupa hingga ayam habis.

tips: biar gak terlalu boros pemakaian tepung bumbunya ambil sesendok demi sesendok.

Hasilnya tetep renyah dan kriuk.

Bolu Kukus Bergambar

Cara membuat Bolu Kukus Bergambar, resep kue :

1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan.
3. Masukkan minyak goreng dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan pasta cokelat, aduk rata. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
5. Tambahkan pewarna kuning ke sisa adonan. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
6. Tuang adonan kuning di cetakan muffin diameter 6 1/2 cm dan tinggi 3 cm yang dialasi cup kertas. Lukis permukaan adonan dengan gambar kumbang dari adonan cokelat. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.

Untuk 70 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Kukus Bergambar diatas adalah sebagai berikut:
600 gram putih telur 
1 sendok teh garam 
1 sendok makan emulsifier (sp/tbm)) 
300 gram gula pasir 
350 gram tepung terigu protein rendah 
1/2 sendok teh baking powder 
70 gram minyak goreng 
80 ml santan kental dari 1/2 kelapa 
1/4 sendok teh pewarna kuning tua 
1/4 sendok teh pasta cokelat 

Menyajikan bolu kukus yang cantik tak harus mekar di bagian atasnya. Bolu dengan gambar-gambar yang unikm dan cantik seperti ini pun juga oke untuk disajikan. Ajak buah hati Anda untuk ikut serta dalam proses pembuatannnya untuk menumbuhkembangkan kreativitas mereka.